Pour cultiver l'ylang-ylang, il est préférable de planter les arbres dans un sol riche et bien drainé qui reçoit beaucoup de soleil. Les arbres mettent généralement environ cinq ans à mûrir, moment auquel ils commencent à produire des fleurs qui peuvent être récoltées pour leur huile essentielle. A Madagascar, les arbres d'ylang-ylang sont souvent cultivés dans de petites plantations familiales et récoltés à la main. Une fois les fleurs récoltées, elles sont distillées à la vapeur pour en extraire l'huile essentielle. L'huile est ensuite classée en fonction de sa pureté et de son parfum, l'huile de la plus haute qualité étant la plus chère et la plus recherchée. L'huile a un parfum doux et floral qui est souvent utilisé dans les parfums et l'aromathérapie pour favoriser la relaxation et réduire le stress.